PUDING KASTARD COKLAT .

PUDING KASTARD COKLAT NIE ANTARA MENU FAV SAYA.RESEPI DIPEROLEH FROM MY AUNT..MRS HAMINAH HAMINAH ANI...

SO MILKY THAT'S WHY I LIKE.........HEHE..

PUDING KASTARD COKLAT SAYA;

BHN2;

KASTARD

2/3 CWN GULA

1 CWN TEPUNG JAGUNG

1 CWN TEPUNG KASTARD

1 BOTOL KECIL KOKO

3/4 TIN SUSU CAIR

4 1/2 TIN AIR

2 BIJI PUTIH TELUR

SECUBIT GARAM

CAMPUR SEMUE BHN..GAUL RATA..MSK ATS API SEDERHANA..KACAU HINGGA PEKAT DAN LIKAT.MSUK DLM ACUAN.

KUAH KASTARD:

1 CWN GULA

3 TIN SUSU CAIR

2 SDU BESAR TEPUNG KASTARD

4 SDU BESAR ESEN VANILA

2 TIN AIR

2 BIJI KUNING TELUR

MSK ATS API SEDERHANA...SEJUKKAN..CAMPUR BUAH2AN TIN.

SO MILKY...

I LUV DIS ONE SO MUCH..

MY LOAF BREAD

Yez.......that's my loaf bread.Well done..

OK..

DE RECIEPE IS..

BHN2;

1 BIJI TELUR

4 SDU SUSU PEKAT MANIS

3/4 CWN GULA

2 SDU MENTEGA

1 SUDU BREAD SOFTENER @ SHORTENING

2 SDU BESAR YIS

500G TEPUNG ROTI @ GDM PN BLH..

320 ML AIR (TELUR+ SUSU+ AIR=320 ML AIR)

50G KISMIS @ DARK SEED GRAIN @ OATS

CARA2;

SATUKAM\N BHN KERING...+ BREAD SOFTENER..YIS..MENTEGA.GAUL RATA.

MASUKKAN AIR SIKIT2..ADUN..TUMBUK2 SIKIT LA K..SUKE ATILAH NK HEMPAS KE APA HAHAHA..BIARKAN SEKJP 1 JAM..PAS TU TUMBUK2 ADUNAN TUK BUANGKAN ANGIN.ADUNAN PUN KNE BUANG ANGIN YEK HEHE..

BENTUK2KAN...PERAP LAGI 20-30 MINIT BG NAIK SIKIT.

BAKAR 1 JAM @ HINGGA MSK..

DH MASAK..SAPU ATS PERMUKAAN ROTI DGN MENTEGA

BALUT ROTI DGN WRAPPING SUPAYA TDK DIMASUKKI ANGIN,

NANTI ROTI AKN KERAS.

SELAMAT MENCUBA

PUDING SAGU...

Puding sagu nie saya buat beberapa hari yg lalu..angin rajin upload pic kat fb akhir2 nie.Bile dtg angin rjin terlebih rajin..smue pun nk share..klu dtg angin maleh...apa pn x snap haha..payoh gak lagu nie ye...hehe..adoiiiiai cik faiz ni ngee

BHN2;

A.

1 CWN SAGU

1 LITER AIR

1 HELAI DAUN PANDAN

PEWARNA KEGEMARAN

CARA2;

PENDAM SAGU 1/2 JAM.

TOSKAN..DIDIHKAN AIR + DAUN PANDAN.

MASUKKAN BIJI SAGU.

BIAR HINGGA SAGU JERNIH.

TUTUP API BIAR SEKETIKA.

TOSKAN BIJI SAGU BWH AIR PAIP.

TUK BUANG KANJI..

BHGI SAGU KPD BEBERAPA BHGN.

KACAU GNE GARPU.

WRNKAN.

MASUKKAN DLM ACUAN..

B.MANISAN

BHN2;

1 KETUL GULA MELAKA

1/4 GULA PASIR

1/2 CWN AIR

1 HELAI DAUN PANDAN

SATUKAN SMUE BHN..MSK HINGGA DIDIH & LARUT.

CARA MENYEDIAKANNYE;

KELUARKAN SAGU DR ACUAN.

TUANGN SUSU CAIR DAN JUGA KUAH GULA MELAKA TD ATAS SAGU.

KLU MANIS TMBHKAN AIR.

APAM KOKO

Alhamdullilah...dlm kesihatan yg kurang baik.Namun masih ada semangat dan kekuatan utk menyediakan juadah berbuka tuk family pd Ramadhan thn ini.

Berikut resepi percubaan saya hasil dok skodeng2 blog org hahaha..

Resepi nie saya jmpe di blog Miesya..so simple but i like tang senyum tuu..tu yg terpikat tuu..

Apam Koko

BAHAN2:

1 3/4 CWN TEPUNG GANDUM

1 CWN GULA

1 CWN AIR

1 BUNGKUS YIS

4 SDU (B) KOKO

CARA2;

CAMPUR SEMUA BHN..

GAUL RATA...TAPIS

MSUK DLM PAPER CUP..ISI PENUH2 OK

KUKUS 15-20 MINIT

SIMPLE JEW KN KN KN..

* tang simple tu yg ske tu haha

org rjin mmg gtu ler hehe

AGAR2 CHARMING

My charming agar2...but not so delicious..haha...ikhlas nie.

So moralnye yg cantik itu belum tentu sedap gitu...ya

Kalau nk sedap silalah gantikan dgn susu @ apa jua.

Barangkali anda blh ambk idea ini tap oter lagi tuk lbh sdeap oraittt..

Let's see how to make de charming one agar2

BHN2;

1 BUNGKUS AGAR2

1 1/2 CWN GULA

9 CWN BESAR AIR

PEWARNA..

PERASA IKUT SUKE..

(SO SIMPLE..)

CARA2:

DIDIHKAN AGAR2 BERSAMA GULA.

HINGGA LARUT.

AMBIK SEDIKIT DARI AGAR2 TD..WRNAKAN DAN TAMBAH PERISA IKUT SUKA..

MASUKKAN DLM BEKAS YG LEPER TUK CEPAT BEKU.

POTONG2 AGAR2 TD.

MSUKKAN AGAR2 YG DIPOTONG2 DLM ACUAN.

TUANG AGAR2 PLAIN TD DLM ACUAN..

SIAP SUDAH..

MUDAH...DAN CANTIK MENAWAN

OREO JAPANESE MILKY ICE CREAM DESSERT CUP

YEAHHH....dis one my VIVO SUPREME OREO JAPANESE MILKY ICE-CREAM DESSERT CUP.

Walah glamer namanye kn...mklm aje ini resepi dr chef..CHEF WILLIAM TAN.Wktu saya g belajor baking b4 Ramadhan lalu..

Berikut saya titipkan resepinye..tp so sori Chef ii dh oter skit resepi ler hahaha..

OREO JAPANESE MILKY ICE CREAM DESSERT CUP

BHN2

A

115G SUSU UHT

B

200G KUNING TELUR~ saya gne 5biji kuning telo jew

120G GUA

C

5G GALETIN

25G AIR

D

NEW VIVO TOPPING ACE CREAM ( TO WHIP)~~saya gne whip cream jew

SERBUK OREO SECUKUPNYE

CARA2;

BHN A DIDIDIHKAN

BHN B..KACAU SEBATI.MSUKKAN SUSU DIDIH TD.KCAU SELALU

BHN C MSK CARA DOUBLE BOILER.CAMPUR DLM BHN TD..TAPISKAN

BAHAN D PKUL HINGGA JD KRIM.

MASUKKAN SEMUA BHN TD,

PUTAR RATA..SEBATI.

SIAP..

DLM CUP..MSUK ADUNAN ICE CREAM..TABUR SERBUK OREO ATS AIS KRIM..

LETAK AIS KRIM LAGI..ULANG HINGGA PARAS YG DIKEHENDAKI.

HIASKAN DGN KRIM & CERI JIKA SKE..

SIMPAN DLM FRIDGE

SELAMAT MENCUBA!!!

mANISAN WARNA-WARNI SAYA

Bubur @ pengat sedari dulu antara manisan kegemaran saya.Saya tak pasti apa nama tepat bg manisan nie...seingat saya,saya jth hti pd manisan nie 11 thn lalu..apabila jiran di hadapan rumah saya menghantar semangkuk manisan tuk juadah berbuka puasa.so nyummy..ank2 pun ske..colourful lagi..

puas dok pkir2 apa bhn2nye ye..akhirnye dok rasa2...yeahhh..dpt2 tepung pulut.Bermula dari situ saya pun menghasilkan manisan ini.tak pasti ntah btol ke tdk resepinye.tp yg pasti hasil percubaan menggunakan tepung pulut memang sedap.Lembut gtu...Anak2..ipor duai sesiapa aje yg merasa mmg ske.Cme nk mengentel2nye aje x ramai yg rajin mcm saya...ekkeeeke msuk bakul msuk sendiri la pulak ye haha...

Okey...berikut bhn2 dan cara2 menghasilkan manisan warna warni nie..Ada yg panggil ia bubur cendil..ada yg kata bubur nangka tp xde nangka la plk kn..so saya panggil manisan wrn warni dh ler haha..

BAHAN2;

A.

TEPUNG PULUT

AIR

SEDIKIT GARAM

PEWARNA IKUT SUKA

~~Campurkan tepung dgn sedikit garam.Msukkan air..adun agak2,jgn terlalu keras jgn terlalu lembik.

wrnakan dgn beberapa wrna.

B.KUAHNYE;

SANTAN SECUKUPNYE

GULA PASIR

GULA MELAKA @ GULA MERAH

DAUN PANDAN

MASAK SANTAN & GULA HINGGA DIDIH...MASUKKAN TEPUNG2 TD.BIAR HINGGA IA TIMBUL..CHECK RASA..KLU SKE MANIS TAMBAH GULA SECUKUPNYE..

DAAAH SIAP.

* NK MENYIAPKAN BERJAM-JAM..

TP BILE SIAP BLH ABIS DLM 20 MINIT JEW..

TAK CAYA BUATLAH  HAHA.. :)

Lepat Cendol

LEPAT CENDOL...

Resepi nie 1st time saya cba try test Alhamdullilah..tergoda tang cendol tuu...haha.tu yg special tu.Kebiasaannya kita mkn cendol @ mkn ais krim cendol.Agar2 cendol pn biasa didengar tp lepat cendol msih bgtu asing bg kite kn kn kn...so tertarik tuk mencuba lepat cendol nie.Alhamdullilah menjadi dgn jayanye..n my mother in laws of course senyum sampai telinga agagaa...Resepinye...

Lepat Cendol

BHN2:

1 BUNGKUS AGAR2

3 CWN TEPUNG BERAS

3 CWN SANTAN PEKAT

1 1/2 CWN GULA

SECUBIT GARAM

3/4 CWN TEPUNG UBI

2 HELAI DAUN PANDAN

DAUN PISANG SECUKUPNYA

CARA2;

CAMPURKAN SEMUA BHN KECUALI CENDOL.

MASAK ATS API SEDERHANA..KACAU2 SELALU HINGGA PEKAT.

MASUKKAN CENDOL..KACAU HINGGA PEKAT DAN LIKAT BERKILAT.

BUANG DAUN PANDAN..

MASUKKAN 2 SUDU DLM DAUN PISANG.

SIAP BUNGKUS..KUKUS 15-20 MINIT.

SIAP SUDAHHHHH..

NGEEEE  ^_-

Agar2 Pandan Santan...

Antara menu agar2 pilihan hati saya adalah agar2 santan...ske tang santan & rse pandan tuu.Semalam berkesempatan tuk merajinkan diri menghasilkan agar2 pandan santan nie..

Agar2 Pandan Santan

Bhn2:

1 bungkus agar2

1 1/2 cwn gula

5 cwn air

4 cwn santan pekat

1 biji telur

beberapa helai daun pandan@ perasa pandan

pewarna hijau

Cara2:

Masak agar2 bersama air ,daun pandandan gula hingga didih.

Dlm bekas berasingan..msukkan santan...telur..garam..pewarna hijau.Gaul rata.Apabila agar2 td tlh didih msukkan campuran santan td dlm agar2.Biar ia didih dan berbintil2 putih...tutup api.Biar sjuk sekjp...bru masukkan dlm acuan...simpan dlm fridge..

Apam Mekar Senyum Selalu..

Pagi yg dingin...mood agk baik pepagi nie,so menjengah seketika blog ini...nothing special here.Hasil air tgn yg tak seberapa.But it's ok tuk tatapan diri sendiri...senang nk cari resepi di lain kali kalau buku resepi dah cancuq dek anai2 @ banjir hehe..

Ok...nie lah rpe apam mekar saya semalam.Saya ske buat apam nie coz...so simple.n de special thing that's I love is..dia tersenyum gtu haha...Ok berikut adalah resepi tuk apam mekar ini....

Apam Mekar

Bhn2:

230 g gula

2 biji telur

1 sdu ovelete

250g tepung

1 sdu (t) b/pwder

1 cwn ais krim soda

Cara2:

Pukul telur & gula~~ kmbg.msukkan ovellte,esen...tepung berselang seli dgn ais krim soda.

Bahagi kpd beberapa bhgn.Wrnakan ikut ske.Msukkan dlm paper cup.Isi penuh.Kukus 15-20 minit

Dah siap!!!

Puding Roti...

Bahan-bahan:

1 buku roti (12 keping)

1/2 tin susu pekat

4 biji telur

esen vanila

1/2 sdu (t) garam

1/2 cwn susu cair

2 1/2 mug air panas

Taburan: kismis @ jagung dlm tin @ choco chips dll ikiu suka

Cara-cara:

Carik2 roti..mskkan air panas...lenyek2 sedikit.Campurkan telur yg dipukul sedikit,susu dll.

Masukkan 1 1/2 sdu butter dlm loyang.Panaskan~~ cair.Tuang adunan dlm loyang tadi.

Bakar 45 minit@ hingga masak

Bahan utk kuah kastard:

1/2 tin susu cair

2 sdu susu pekat manis

2 sdu tepung kastard

secubit garam

1/2 cwn air panas

Cara:

Bancuh semua bahan.masak atas api sederhana.Kacau2 sentiasa.Tambah air jika terlalu pekat.

SELAMAT MENCUBA!!!

9 Julai 2012
1:22 a:m

Auwww lamanye tak jengah ke blog resepi saya nie..apsal ye???? x cukup masa barangkali..banyak sgt komitment tiap kali on9.Sibuk dgn blog jiwang2 saya yg satu tu...http://faizhepi.blogspot.com.Sibuk dgn fb2 saya...byk sesgt fb le pulak..tu la pasaii haha...Mlm nie tersgt bosan jiwa yg kacau membawa saya ke sini.Sedangkan inilah hobi saya...memasak & berpuisi.Kesian ye http://faizhepicooking.blogspot.com/ terabai saja.Insya Allah mulai skrg akan merajinkan diri updated tuk blog ini.That's my promise to myself...yeahhh...

Insya Allah ketemu lagi esok....chow...  :))